Le calendrier de l’Avent de Sonnentor. Une tisane chaque soir en attendant Noël.

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Quand on vous dit que les allemands ont l’esprit de Noël ! D’ailleurs les marchés de Noël sont nés là-bas, avec cet esprit lié à la fête, pendant tout le mois de décembre. Sonnentor, la célèbre marque allemande, a eu cette adorable idée d’associer une délicieuse tisane bio chaque jour de décembre en attendant le 25 décembre, le jour de Noël. Il s’agit donc d’une petite boîte joliment décorée qui contient chaque jour une tisane au parfum différent, pour varier les plaisirs, tous les jours pendant les vingt quatre soirées qui précèdent Noël. Franchement, il n’y a que Sonnentor pour avoir eu une idée aussi charmante.

Chaque année nous commandons des Calendriers de l’Avent chez ferme des Peupliers. Ici, c’est devenu comme un rituel, chaque soir, avec la découverte du parfum du jour. Et croyez-le ou non, chaque tisane est un véritable délice. En plus c’est une idée cadeau qui ne coûte pas trop cher (moins de 5€ car la Ferme des Peupliers met toujours ce produit en avant et en promo) et qui fait plaisir à coup sûr…

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Commerce bio et équitable. Éthique ? Vous avez dit éthique ?

ethique-et-commerce-bio-par-acheter-bio-le-guide-du-commerce-bio-et-equitableSelon l’adage « Charité bien ordonnée commence par soi-même. » à la fin de l’été, on s’est dit qu’on avait envie de retrouver ce qui avait motivé la naissance, en 2004, du guide AcheterBio sur internet. Songez qu’à l’époque, ça n’existait pas un guide qui référence des boutiques en ligne de commerce bio. Bon, en même temps, c’est surtout les boutiques en ligne qui n’existaient quasiment pas ! On les comptait sur les doigts des deux mains. Ces boutiques c’était Monde Bio, Bébé au naturel, la Ferme des Peupliers, … Sept ans de réflexion plus tard elles existent encore, en revanche elles ont été copiées, parfois plagiées mais souvent sans grand succès. Il y a eu une époque où AcheterBio référençait à tour de bras, le guide atteignant un pic de près de 500 boutiques en ligne plus ou moins dédiées au bio. Plus ou moins, et bien souvent plus que moins. Alors les choses ont commencé à déraper singulièrement…

Il y avait eu cet épisode un peu cocasse d’une boutique qui utilisait le mot « Provence » et qui était située dans le nord, qui vendait des savons à la lavande bio joliment violets. Renseignements pris, ces savons n’avaient de lavande que le nom et la boutique était bien loin de la Provence. C’était un peu le signal du déclin. On a commencé à trouver du bio et de l’équitable un peu partout, c’était vendeur, ça allait donc attirer le gros business. Ce fut particulièrement vrai dans les cosmétiques où des marques historiques se sont engouffrées dans le crédo, rachetant à tout va des marques modestes mais vaillantes et qui faisaient une gamme de produits remarquables. Tout fout l’camp disaient nos grands-mères et c’est le sentiment qu’on a eu, à partir de 2010. AcheterBio qui avait été là au début de l’histoire, on n’avait plus envie de participer à cette mascarade.

« Pour nous c’est d’abord du business… » avait asséné notre interlocuteur qui nous harcelait depuis des mois pour être référencé sur AcheterBio. Nous, on ne voulait pas référencer l’hégémonie, les stocks-options, les grands capitaux des fonds de pension. On ne voulait pas non plus habiller notre site internet avec des pubs pour des établissements financiers, ou pire avec des pubs pour des bagnoles, fussent-elles électriques. Non, on n’a jamais voulu se laisser piéger et on était prêt à fermer le site plutôt qu’à se laisser gangréner par la foire au pognon. Ça, ça porte un nom, c’est de l’éthique. Parce que dans bio il y a le mot éthique.

Alors on s’est posé et on a observé et franchement, ce qu’on a vu nous a bien navré. Des sites calibrés « bio » prêts à toutes les bassesses pour récupérer les simples mots-clés « acheter bio », franchement ? Avant de mettre en avant les mots éthique, sens des valeurs, on a envie de leur dire de balayer d’abord devant leur porte. On venait de retrouver la flamme et ce fut le déclic. L’envie de retourner au combat, mais plus de la même façon, en ayant une autre approche, celle de l’information. On a commencé par faire un grand nettoyage dans les boutiques référencées dont le nombre a été divisé par quatre. Idem pour les boutiques recommandées. Ne cherchez pas, c’est le gratin, le must, la crème du commerce bio et équitable. Des gens qu’on connait, des équipes, un sens des valeurs et surtout, des produits et une qualité d’écoute et de service. Et finalement, un petit plus qui tient en un mot.

Éthique.

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Produits bio, un rêve qui dérange ?

produits bio un reve qui dérangePour décrédibiliser une cause, c’est assez simple. D’abord, il faut parier sur la durée, créer des événements, même mineurs, avec un soupçon de parfum de scandale. Ensuite il faut utiliser les médias disponibles, presse, télévision et ne pas hésiter à utiliser des experts. Et voilà comment on se retrouve à regarder un reportage à la télé sur un sujet qu’on connaît plutôt bien ici, les cosmétiques bio. Là, une experte en matières de cosmétiques, qui fait référence en la matière (c’est en tout cas de cette façon qu’elle est présentée) va nous expliquer qu’au fond, tout compte fait les cosmétiques bio utilisent certains conservateurs prohibés et que quand c’est pas le cas ils utilisent massivement l’alcool (une substance présentée comme nocive pour la peau), que l’utilisation de certains ingrédients bio comme les huiles essentielles peuvent provoquer des allergies. Reportage chez un fabriquant à l’appui (on a reconnu Weleda), l’effet de ce genre de sujet peut être dévastateur. Après l’incident d’un produit Cattier, interdit par l’AFSSAPS, des articles de presse, ce reportage à la télévision, on pourrait légitimement se demander s’il n’y a pas une véritable cabale après le bio d’une manière générale.

Le bio se développe, le bio est tendance. Il suffit d’ouvrir les yeux et les oreilles. Chacun revendique sa part du rêve, à grands renfort de pub. Ici un fabriquant d’ordinateur affirme haut et fort que son nouveau portable na jamais été aussi vert, quand on sait que ce même fabriquant a longtemps été montré du doigt par Greepeace comme l’un des plus polluants de la planète, ça ne manque pas de piment ! Là un constructeur de maison individuelle déclare son amour pour la planète : une petite feuille verte ajoutée au logo, c’est une conscience verte à peu de prix. Le succès du bio dérange sans aucun doute une industrie lourde qui veut pouvoir continuer son risky business dans l’indifférence générale. Indifférence ? Pas sûr. A nous de faire le tri et de ne pas nous laisser berner.

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Boutons de fièvre, la réponse passe (aussi) par les huiles essentielles.

tea tree la reponse aux boutons de fievreCelles et ceux qui développent des boutons de fièvre savent de quoi je parle. Ils connaissent l’angoisse qui vous saisit lorsque vous les sentez venir, oui parce que non content de vous défigurer, ils viennent aussi bien souvent à plusieurs. Bref, les boutons de fièvre, c’est l’horreur !

Un médicament est apparu il y a quelques années, présenté sous forme de tube minuscule, vendu la peau des fesses en pharmacie et censé éradiquer le bouton de fièvre dès son apparition. Succès moyen et pas garanti. En revanche, j’ai découvert un petit miracle de la nature qui lui fonctionne parfaitement bien : l’huile essentielle Tea tree. Ce concentré garanti bio proposé par l’excellent Florame est un anti-infectieux, anti-bactérien, anti-inflammatoire d’une efficacité absolument redoutable ! On peut non seulement l’utiliser sur le bouton de fièvre (une goutte sur un coton tige, appliquer délicatement sur l’herpès) mais en plus le tea tree est épatant sur les infections buccales, le traitement des dermatoses, il a même des vertus apaisantes sur les énervements liés au cycle. Un flacon de 10ml qui dure longtemps coûte moins de 10 euro. Bref, les huiles essentielles bio n’ont pas fini de nous étonner !

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Marjolaine, le salon bio au Parc Floral de Paris du 5 au 13 novembre 2011

Salon-Marjolaine-2011-Parc-floralLe Salon Marjolaine est de retour comme chaque année au Parc Floral de Paris (dans le 12ème arrondissement).

Rendez-vous quasi incontournable du commerce bio, ce salon de référence reçoit 550 exposants engagés dans le développement durable, le commerce bio et équitable.

Des ateliers, des ciné-conférences et de nombreuses animations attendent les nombreux visiteurs.

Du 5 au 13 novembre 2011, Parc Floral de Paris.

infos pratiques : le salon Marjolaine est ouvert de 10:30 à 19:00, nocturne jusque 21h00 le jeudi 10 novembre. Métro Château de Vincennes.

voir le site internet de Salon Marjolaine

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Tout le monde il est bio, tout le monde il est gentil.

tout-le-monde-il-est-bioLe bio ça marche. Le bio c’est tendance. Le bio ça fait vendre. Non, vous ne rêvez pas. Les marketeux de tout poil, qui sont payés pour sentir le vent de la tendance, ont humés le doux parfum qui exhale des produits bio. Ni une, ni deux, ils se sont dit, là mon gars, y’a du fric à faire ! Et voilà que les grands lessiviers se mettent à intégrer une quantité infinitésimale d’huiles essentielles dans leurs lessives. Vous savez ? La lessive, celle qui regorge de produits chimiques qui pourrissent notre environnement, qui polluent les rivières, mais qui rapporte tellement de beaux bénéfices. Et voilà que les grands labos rachètent à tour de de bras des sociétés de cosmétiques bio et se faisant, ils s’achètent une conscience, pour oublier toutes ces années où ils ont tout misé sur leurs produits pourris à base de phtalates, testés sur des animaux qui ne leur en demandaient pas tant. Tout le monde s’est invité à la grande fête du bio, industriels, grande distribution, tout le monde veut en être, tout le monde veut en croquer. Et chacun y va de son couplet bio, éthique, équitable. Et nous dans tout ça ? Nous qui n’avons pas attendu, nous qui nous sentons quelque part responsables d’avoir participé, même modestement, à la tendance bio. Lorsque nous avons créé AcheterBio.com en 2004, il n’existait qu’une poignée de boutiques. Aujourd’hui, nous recevons un nombre inimaginable de propositions de nouvelles boutiques et la liste d’attente s’allonge, de jour en jour. Car AcheterBio demeure un guide et pas un vulgaire annuaire qui référence tout et n’importe quoi. Plus le temps passe, plus le niveau d’exigence de notre rédaction augmente. Impertinente, résolument subjective, exigeante, éthique.

Ici, chez AcheterBio, tout le monde il est bio mais tout le monde il est éthique, à défaut d’être complaisant. En un seul mot.

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Argousier, jardin bio, potager bio. Respectez la nature, elle vous le rendra !

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Il y a un an à même époque, j’écrivais ici-même un billet sur l’argousier. J’avais acheté trois plants chez Emmanuel Cabanes qui est un peu à l’argousier en France ce que Parmentier était à la pomme de terre. Un expert, intarissable sur le sujet. Emmanuel m’avait donc vendu trois plants pour une somme rikiki, deux plants femelle et un plant mâle pour notre jardin bio. De vous à moi, j’étais convaincu que je ne verrai jamais l’ombre du début d’un fruit d’argousier. J’avais tort ! Dès la première année, l’un des deux plants femelles nous a offert une branche ornée de grappes de petits fruits qui, lorsqu’ils furent arrivés à maturité révélèrent un goût non seulement exquis mais aussi très puissant. On sait que l’argousier est super riche en vitamine. D’ailleurs, en passant, je vous recommande le jus commercialisé par Natvit, la boutique d’Emmanuel Cabanes. C’est sans aucun doute le meilleur jus d’argousier du marché (oui, on a testé tous les autres).

L’autre surprise dans notre jardin bio c’est la vigne. Là aussi j’étais très septique sur les chances de voir la moindre grappe. Le petit pied de vigne m’a fait mentir en nous offrant quatre belles grappes d’un raisin carrément divin. Depuis nos plants d’argousier ont doublé de volume, quand à la vigne elle se ballade librement sur le mur, accrochée à un câble tendu sur deux hauteurs. Et tout le reste est à l’avenant. Framboises, fraises, cassis, les fruits rouges sont super généreux. Pareil pour les kiwis dont la récolte, en novembre, s’annonce prometteuse. Les courgettes commencent à donner, comme le potiron. Nous avons aussi planté un melon, un petit gris de Rennes connu pour la saveur exceptionnelle de sa chaire. Deux plants de tomates, un artichaut, de la rhubarbe, un pied de vigne raisin noir et même un plant de cacahuètes, pour le fun. Deux ou trois pommiers par ici et par là des plants de framboisiers obtenus par marcottage.

courgette-bio-acheterbioIl y a un truc fascinant, c’est la générosité de la nature qui décidément n’est pas rancunière (elle aurait pourtant de quoi nous en vouloir, à nous, les humains, pour toutes les saletés qu’on lui fait subir). Donc dans notre jardin bio, c’est zéro pesticides, zéro engrais. Un peu de bouillie bordelaise sur les plants de tomates (satané mildiou), de l’or brun et c’est quasiment tout. Résultat ? Les salades (j’avais oublié de parler des salades) ont un goût qu’on avait oublié, pareil pour les fraises, les framboises et pour tout ce qui pousse dans ce jardin. Pied de nez de la nature qui semble nous rappeler qu’avec un peu de bon sens elle peut être encore plus généreuse. Pas d’eau sur les feuilles de cucurbitacées, un arrosage intelligent (systèmes Oriaz, Aquasolo), une attention au quotidien et surtout, surtout ! Du respect.

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